定量小麥粉加適量水揉和，由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強度。
技術(shù)特點：
揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。
過載保護功能。攪拌扭矩過大時B警并停機，保護儀器和人員的安全。
一指按自動上水系統(tǒng)，按鈕控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。
同時顯示*多至12個粉質(zhì)圖，方便比較其細微差別。
分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。
多重安全保護措施。雙按鈕啟動，開蓋停機。
智能程序感應(yīng)儀器動作，自動啟動繪圖。
300g和50g兩種型號揉面缽供用戶選擇,可隨意互換,實驗結(jié)果一致,
粉質(zhì)儀技術(shù)------揉面缽隨意換,程序正確識別缽型號并調(diào)用相應(yīng)程序,簡單高效!
1）300g揉面缽：用于標準粉質(zhì)實驗，符合GB/T14614和ISO5530-1為面團拉伸實驗制作面團，可拆卸攪拌葉片，方便清理
2）50g揉面缽：用于標準粉質(zhì)實驗，符合GB/T14614和ISO5530-1，可拆卸攪拌葉片，方便清理
主要參數(shù)：
電機功率：0.2Kw
電源：AC220V,50Hz或AC380V，50Hz
樣品量：300g(300g型號揉面缽)或者50g(50g型號揉面缽)
計算機接口方式：USB
轉(zhuǎn)矩測定方式：電子扭矩傳感器
度：不大于量程的0.5%
主和面刀轉(zhuǎn)速：63±2r/m
副和面刀轉(zhuǎn)：94.5±3r/m
坐標刻度范圍：橫坐標：0－20min,縱坐標：0—1000FU
橫坐標速度：10mm/min
單位轉(zhuǎn)矩：300g揉面缽：9.8 mN·m/FU 50g揉面缽：1.96 mN·m/FU
尺寸、重量：L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)
典型應(yīng)用：
評價面粉吸水能力。
通過檢測面團流變學(xué)特性，評價面粉筋力強度（形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)）。
確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。
食品廠控制面粉品質(zhì)，確定合理生產(chǎn)工藝。同樣適用于黑麥面粉等。
由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評價面粉的筋力強度：
吸水量 面團稠度值達到500FU時的加水量,單位：mL/100g
形成時間 從加水始至粉質(zhì)曲線達到稠度時的時間間隔，單位：分鐘
穩(wěn)定時間 粉質(zhì)曲線的上邊沿與500FU 標線兩次相交的時間間隔，單位：分鐘
弱化度 粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時衰降的高度，單位：粉質(zhì)儀單位（FU）
質(zhì)量指數(shù) 粉質(zhì)曲線從加水始至達到稠度并衰降30FU處時間軸坐標長度，單位：mm
注：① 標準配置含粉質(zhì)儀主機和300g揉面缽，50g揉面缽選配，具體配置以協(xié)議為準。
② 標準配置含恒溫水浴槽和軟件，計算機用戶自備或由供應(yīng)商代購，具體配置以協(xié)議為準。
多孔陶瓷滲透率測試儀適用于按GB/T1969-1996 《多孔陶瓷滲透率試驗方法》多孔陶瓷材料和制品的滲透率的試驗方法。本儀器主要由水箱、電器控制箱及試樣夾具、天平等部分組成，采用精密低量程數(shù)字測壓系統(tǒng)，測量試驗壓力值。試樣夾具適用于截面為圓柱形的試樣，夾具保證了在試驗過程中液體只能從試樣孔中通過而不至于從試樣邊緣泄露。
主要參數(shù)：
試驗壓力0-0.2MPa可調(diào)
數(shù)字壓力表測量：1±%℅，計量單位KPa
標準試樣規(guī)格：直徑：Ф36±0.5mm,也可以根據(jù)客戶要求制定。
電源電壓：220V 50HZ
